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KBS 2TV 저녁 생생정보 저녁을 부탁해,선미자 요리연구가,홍대 서쉐프키친 한판정식,홍대 봉주르정식 백반 3500원,목살스테이크,필라프,파스타,피자,생생정보통 닥터의 건강비결 KBS [ 2TV 저녁 생생정보 31회 ] 2월 26일 목요일 취재 연락처 [저녁을 부탁해] 선미자 요리연구가 http://blog.naver.com/mijaunnine [동상이몽 맛대맛] 서쉐프키친 주소: 서울 마포구 서교동 362-1 한판정식은 12시에서 4시까지 런치타임으로만 운영됩니다. 착오 없으시길 바랍니다. 봉주르정식 주소: 서울특별시 마포구 서교동 327-10 지하 1층 [닥터의 건강비결] 윤동섭 교수님 연세대 의대 강남세브란스병원 간담췌외과 서울특별시 강남구 언주로 211 연세대학교 의과대 강남세브란스병원 [오냐오냐 내 손주] 방송 촬영에 도움주신 김가브리엘 어린이 외 가족 분들께 감사드립니다

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[냉장고를부탁해 레시피/요리법/만들기/만드는법/만드는방법] 이원일 냉장고탕,박준우 고된 밀푀유,최현석 안심하드라고,김풍 미숫가루보나라 [15회] 박준형 & 문희준, 냉장고! <제 3라운드> 이원일 셰프 vs 박준우 셰프 <이원일 셰프: 냉장고탕> # 재료 김치, 고등어, 상추, 된장, 두부 # 조리방법 1. 김치를 물에 씻는다. 2. 김치와 양파를 채 썰어 다진 마늘과 참기름으로 양념한다. 3. 2에 다진 대파를 섞고 냄비에 넣어 볶는다. 4. 3에 물과 청주를 부어 끓인다. 5. 잘게 썬 청양고추를 넣어 끓인다. 6. 기름을 두른 팬에 고등어를 구워서 으깬다. 7. 믹서에 고등어, 뜨거운 물을 넣고 갈아 냄비에 넣는다. 8. 상추를 넣고 된장을 푼 다음 두부를 넣는다. 9. 깨를 갈아 넣고 후추를 뿌린다. 10. 완성된 탕에 대파를 썰어 올리고 밥과 함께 낸다. <박준우 셰프: 고된 밀푀유> # 재료 두부, 감자, 된장, 할라피뇨, 유자청, 상추 # 조리방법 1. 원형 틀을 이용해 두부를 동그랗게 자르고 얇게 포를 뜬다. 2. 기름을 두른 팬에 두부를 바삭하게 지진다. 3. 감자는 작게 썰어 끓는 물에 삶는다. 4. 고등어에 된장을 바르고 버터를 두른 팬에 굽는다. 5. 다진 마늘과 다진 생강, 청주, 미림을 부어 익힌다. 6. 버터와 된장을 섞는다. 7. 삶은 감자, 버터, 된장버터를 섞어 퓨레를 만든다. 8. 다진 할라피뇨를 넣는다. 9. 체를 이용해 구운 고등어와 소스를 분리한다. 10. 접시에 감자 퓨레, 고등어, 두부를 차례로 쌓는다. 11. 올리브유와 레몬즙, 유자청, 다진 상추를 섞어 가니쉬를 만든다. 12. 밀푀유 위에 가니쉬를 얹고 소스를 둘러 완성한다. <제 4라운드> 최현석 셰프 vs 김풍 셰프 <최현석 셰프: 안심하드라고~!> # 재료 감자, 당근, 안심, 팥 아이스크림 # 조리방법 1. 끓는 물에 소금, 버터를 넣고 감자, 당근,