[냉장고 성규 편] 냉장고를 부탁해 김풍 토달토달 레시피,토마토 달걀 중화요리(중국 음식) 냉장고를부탁해 이원일 아육동 만들기,육포 육수 우려내기,장조림 우동 만드는법

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<김풍 - 토달토달>

● 재료

방울토마토, 식빵, 곰탕라면, 달걀, 마늘, 참기름, 간장, 식초, 맛술, 전분

● 조리방법

1. 마늘을 으깬다.

2. 팬에 식용유와 참기름을 두른 후, 으깬 마늘을 볶는다.

3. 비닐팩에 방울토마토를 넣고 으깬다.

4. 볶던 마늘에 으깬 방울토마토, 간장, 식초를 넣고 끓인다.

5. 맛술을 넣어 함께 끓인다.

6. 식빵을 깍둑썰기한 후, 팬에 굽는다.

7. 토마토탕에 곰탕라면의 분말수프를 넣고 함께 끓인다.

8. 8에 전분물을 풀어 농도를 맞춰준다.

9. 달걀을 볼에 깨트린 후 거품기로 곱게 푼다.

10. 토마토탕에 달걀물을 천천히 풀어가며 끓인다.

11. 그릇에 토마토 달걀탕을 부은 후, 구운 식빵을 함께 낸다.

 

 

 

 

<이원일 - 아육동>

● 재료

육포, 장조림 통조림, 깻잎 장아찌 통조림, 인스턴트 우동, 양파, 마늘,
당근, 대파, 소주, 밀가루, 소금, 참기름, 다진 마늘, 청양고추, 설탕

● 조리방법

1. 양파, 마늘, 당근, 대파를 손질한다.

2. 기름을 두른 팬에 손질한 채소를 넣고 볶는다.

3. 믹서기에 육포를 넣고 간다.

4. 볶던 채소에 육포가루를 넣고 함께 볶는다.

5. 소주를 부어 함께 볶는다.

6. 5에 뜨거운 물을 붓고 끓여 육수를 낸다.

7. 장조림 통조림의 국물과 건더기를 분리한다.

8. 장조림을 잘게 찢는다.

9. 밀가루에 소금, 물을 넣고 섞어 반죽을 만든다.

10. 끓는 기름에 반죽을 부어 튀긴다.

11. 텐카스를 잘게 부순 후, 그릇에 담는다.

12. 깻잎 장아찌, 참기름, 다진 마늘을 섞은 후, 그릇에 담는다.

13. 대파를 잘게 썰어 물에 담가 아린맛을 뺀 후, 그릇에 담는다.

14. 육수에 장조림 국물과 청양고추를 넣는다.

15. 끓는 물에 우동면을 삶는다.

16. 육수에 설탕, 소금을 넣는다.

17. 그릇에 우동면을 담고 육수를 부은 후, 잘게 찢은 장조림을 얹어낸다.

18. 잘게 썬 대파, 양념한 깻잎 장아찌, 텐카스를 곁들여 낸다.